Monster Rezepte!!!

Erst mal was zu picheln (alkfrei, wir wollen ja nicht gleich am Anfang übertreiben):

Green Monster (Kiddies werden euch dafür lieben!!)

- 10cl fettarmer Kefir (wahlweise auch Buttermilch, man weiß ja aus der Werbung, wozu die gut ist )
- 1 Kiwi (damit es auch vitaminreich ist)
- 2 TL Zucker (ist immer gut)
- 1 TL Vanillezucker

Zur Garnitur:
- 1 Kiwischeibe

Die geschälte Pipi, äh, Kiwi , mit den übrigen Zutaten im Mixer pürieren und in eine Cocktailschale mit Zuckerrand füllen. Sofort servieren, da das Getränk sonst bitter wird !!!

Viel Spaß & Cheeeerzzz

LG

Jetzt mal was für den Halloween-Magen! Damit der Alk nicht so alleine ist!

Grünes Gekötzel mit Blut drin! Ist ja Halloween! Eure Kids lieben Euch dafür - und die Mütter aus der Nachbarschaft werden euch beneiden!

Zutaten:
- 200 g Grünkern (Körner)
- 400 ml Wasser
- Salz
- 1 kg kleine Rote-Bete-Kugeln
- 250 g Joghurt
- Cayennepfeffer
- 2 kleine Stangen Porree
- 1 Knoblauch-Zehe
- 1 EL Crème fraiche
- Weißer Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:
Grünkern mit Wasser und Salz aufkochen und circa 60 Min. garen. Rote Bete gründlich waschen, mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und 45-50 Min. garkochen; danach die Schale abziehen, Joghurt mit Salz und Cayennepfeffer gut verrühren, bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Den Porree gründlich waschen, mit einem Teil der grünen Blätter in sehr feine Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken, oder durch die Knofen-Presse drücken. Beides zum Grünkern geben und die letzten 5 Min. mitkochen, dann die Crème fraiche untermischen und mit Pfeffer abschmecken. Auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die heißen Rote-Bete-Kugeln vierteln und daneben anrichten. Die gehackte Petersilie über den Grünkern streuen und den Joghurt dazu reichen!

Gesund und ihr seid die Halloween-Chefs bei euren Kids! Die anderen Mütter werden euch dafür hassen!

LG

PROSIT LUCKY !!!!

Wie bist denn Du drauf? Haste schon ein paar inhaliert...?

Und wenn schon - ich hab auch schon 3 Metaxa drinne *rülps* .... oops!.... sorry.....

Happy Halloween !!

LG, Stefan

So, jetzt noch was Gesundes, das auch noch schön macht!!!

Minzgelee mit dem Weißen vom Auge

Zutaten:

Für das Gelee:
- 1 Flasche weißer Traubensaft (0,7l)
- 40ml Waldmeister Sirup
- 4cl Pfefferminzlikör
- 1 Vanilleschote
- 10 Blatt weiße Gelatine
- 1 Bund Minze

Für die Schokosauce:
- 100ml Milch
- 150g weiße Couverture
- 1/2 Paket Beerencocktail (TK)

Zubereitung:

Traubensaft, Sirup, Likör, Wasser und Vanillemark erhitzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in dem Saft auflösen. Minze waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen (keinen von der Palme wedeln!!! ) und die Hälfte davon in Portionsförmchen verteilen. Die lauwarme Geleeflüssigkeit daraufgießen und im Kühlschrank erstarren lassen.

Für die Sauce:
Zunächst die Milch erhitzen, Couverture hacken, darin auflösen und das Ganze dann abkühlen lassen.

Portionsförmchen kurz in heißes Wasser tauchen und das Gelee auf die Teller stürzen. Die Sauce und die aufgetauten Beeren rundherum verteilen. Mit den restlichen Minzeblättchen garnieren.



LG

Stefan!

Du scheinst ein Seelenverwandter zu sein! Lass krachen mit dem Metaxa! Bei mir heißt es gleich: "Noch eine Ouzo auf die Haus?!"

LG